Deux recettes avec du saumon fumé

De l’entrée au plat principal, il existe de nombreuses options à réaliser avec du saumon fumé. Les aliments fumés ont une saveur particulière qui plaît à de nombreuses personnes. Si vous aimez le goût des viandes fumées, vous allez aimer ces deux suggestions de recettes avec du saumon fumé que vous verrez dans les prochaines lignes.

Patate douce cuite au four avec du saumon fumé

Lorsque vous souhaitez un déjeuner différent, sans exagérer sur les calories, vous pouvez préparer des patates douces cuites au four et farcies de saumon fumé.

Les Ingrédients

• Patates douces au goût
• 1 boîte de maïs
• Filets de saumon fumé
• 3 boîtes de thon bien égouttées
• 2 cuillères à soupe de persil haché

Méthode de préparation

• Préchauffez le four à 190°C.
• Placez les patates sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Retirez-les du four et lorsqu’ils sont assez chauds pour être manipulés, coupez-les en deux horizontalement. Retirez la pulpe de la patate douce en laissant environ 1 cm dans la peau.
• À l’aide d’une fourchette, écrasez la pulpe retirée des patates douces et ajoutez le maïs, le thon, le saumon râpé et le persil haché.
• Battez les œufs, assaisonnez-les de sel et de poivre et ajoutez-les à la purée en mélangeant bien.
• Replacez les coquilles de patates douces sur une plaque de four.
• Versez la purée dans les coquilles de patate douce et saupoudrez de fromage râpé.
• Faites cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servez.

Pâtes au saumon fumé

Le saumon fumé se marie bien avec des pâtes à votre convenance. Voici l’une des recettes à base de saumon fumé qui est idéale pour un déjeuner du samedi.

Ingrédients

• Huile d’olive au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 200g de saumon fumé coupé en bandes
• 30ml de vodka
• Origan
• Sel au goût
• Poivre au goût

Méthode de préparation

• Dans une casserole d’eau bouillante, assaisonnez avec du sel et un filet d’huile d’olive, faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
• Dans une poêle, faites chauffer le beurre et laissez-le fondre. Ajoutez les champignons.
• Assaisonnez avec une pincée de sel et faites cuire pendant environ 4 minutes.
• Une fois les pâtes cuites, égouttez-les. Rincez-le à l’eau froide.
• Ajoutez la crème aux champignons. Remuez et laissez bouillir. Quand il commence à bouillir, ajoutez la vodka et le saumon. Assaisonnez avec du poivre. Remuez et faites cuire pendant 1 minute.
• Enfin, ajoutez les pâtes et remuez. Assaisonnez avec l’origan et mélangez bien. Et c’est prêt à être servi.